一鱼两吃(爆鱼+鱼头豆腐汤)
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小时候最喜欢吃奶奶做的这个菜了。
用料
草鱼 | 1条(3斤以上) |
豆腐 | 1块 |
姜 | 一大块切片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 50克 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 3克 |
一鱼两吃(爆鱼+鱼头豆腐汤)的做法
小时候最喜欢吃奶奶做的这个菜了。
用料
草鱼 | 1条(3斤以上) |
豆腐 | 1块 |
姜 | 一大块切片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 50克 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 3克 |
一鱼两吃(爆鱼+鱼头豆腐汤)的做法