一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤

用料  

一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法  

1. 桂花鱼一条，起肉，切片。
   

2. 鱼片用生粉，酱油，油拌匀。

3. 丝瓜半根切约3厘米厚。

4. 丝瓜铺在碟子上，放拌好的鱼片在上面，撒些姜丝。
   
   

5. 水开后放锅里蒸六分钟，倒点麻油，蒸鱼酱油在鱼片上，关火焖一分钟。
   

6. 鱼头鱼骨稍微煎至两面有点金黄，放三碗水，煮开后鱼汤渐白，放入另半根切块的丝瓜，中火煮五分钟。放盐，礼成！开吃。