搜下厨房发现没有低脂火腿的菜谱,就自己参考各种方子琢磨出来,适合减脂汪😁不过味道也不错,顺便记录一下,下次方便找
用料
五香粉 | 5g |
猪肉,鸡胸肉 | 比例安个人喜好我两种差不多550g左右 |
盐 | 3勺差不多10g |
糖 | 10g |
玉米淀粉 | 100g |
蛋清 | 1个 |
生抽 | 适量 |
自制低脂火腿的做法
鸡胸肉,猪肉打成泥,细腻一点比较好
往肉泥里加入盐,糖,生抽,五香粉,另取一盆,,淀粉加蛋清适量水和成面糊
把面糊倒进肉泥,搅拌均匀
那肉泥放在锡纸,卷起来,就想大白兔奶糖一样,卷两层
上锅蒸25-30min
出锅,吃!