自制火腿肠

小孩爱吃火腿肠，自制比较放心

用料  

自制火腿肠的做法  

1. 猪肉200G刚好是模具的量，这次肉多了些，做好放冰箱，下次用也可以

2. 肉绞碎，加入蛋清

3. 放入胡萝卜块，盐巴，胡椒粉，香油，量自己控制哈，我都只放一点点，绞碎

4. 放入玉米粒，稍稍绞一两下，不用太碎，或者玉米粒用刀切，我比较懒就直接绞

5. 调淀粉

6. 淀粉放入少许水中，搅匀

7. 一边加入淀粉水，一边顺时针（或逆时针）搅拌均匀，搅拌到肉不会很稠，就可以了

8. 模具刷油

9. 用裱花袋挤入模具

10. 冷水蒸30分钟（前几天做的肉包子，从冰箱里拿出来一起蒸蒸）

11. 脱模

12. 开吃

小贴士

可以放些香菇，香葱啥的，自由发挥