纯马蹄糕

从小吃到大，继承妈妈的爱

用料  

纯马蹄糕的做法  

1. 这个牌子的马蹄粉，有250g装有500g装。取半盒

2. 找个稍微大点儿的器皿，125g马蹄粉，加250ml清水，溶到无颗粒。我是用手的。还用个筛子滤一遍确保无颗粒

3. 太古黄金片糖。按食谱下马蹄粉份量的1.5倍。我喜欢淡口味，只下100g。放到奶锅里，加500ml清水煮开，煮到全溶无糖沙的程度

4. 奶锅熄火，倒入原来用器皿盛着，已溶解的马蹄粉浆里。

5. 将上一步，沸腾糖水和生马蹄粉浆混合后的半成品，即生熟浆，装到碟子里，放进锅里隔水蒸，猛火蒸20分钟

6. 关火，静置，观赏。软滑爽口！

小贴士

第4步，为使半成品均匀，边搅拌边加热糖水