批萨酱

自制批萨酱，用了君之的配方，略作修改：添加了番茄沙司，减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意，只不过是因为家里就这几个西红柿了

用料  

批萨酱的做法  

1. 准备用料

2. 番茄切丁，洋葱切丁，大蒜拍碎切末，备用

3. 黄油放入锅中，加热融化

4. 倒入洋葱和蒜末

5. 煸炒出香味

6. 倒入番茄丁

7. 炒出汤汁后，加入番茄沙司

8. 加入白糖，黑胡椒粉，批萨草，罗勒，翻炒均匀

9. 加盖，用小火熬20分钟左右，

10. 加入盐

11. 炒匀

12. 大火收汁

13. 收至汤汁浓稠，离火出锅

小贴士

在熬煮的过程中应不时翻动，以免糊锅底
不喜欢番茄皮的，可以去皮再用。
做好的酱应密封冷藏，可保存约1周左右