夏日减脂轻食~凉拌鸡丝
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冬天囤的膘,春天没减掉,夏天继续……
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
鸡精 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
麻油 | 1小勺 |
夏日减脂轻食~凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉洗净,加入几片姜和一勺料酒,冷水下锅煮10—15分钟,煮熟后捞出放凉
准备好配菜:黄瓜 小米椒 蒜 香菜
黄瓜切丝,蒜切末,蒜碗里再加入5-10颗花椒,能吃辣的也可以再放点辣椒面,香菜和小米辣切碎备用
起锅烧热油,泼到蒜碗里,再加入两勺生抽,一勺醋,一勺耗油,一小勺糖,适量鸡精,一小勺麻油搅拌均匀
放凉的鸡肉用刀背拍两下,将肉拍散,然后撕成细丝
将黄瓜、调好的料汁和香菜小米辣一起倒入鸡丝中,拌匀
一道荤素搭配,营养美味又低脂的凉拌鸡丝就做好啦
小贴士
这道菜有点辣,不能吃辣的小伙伴可以不放小米辣