夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝
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夏天天气太热，常常没有食欲，来一盘酸辣海带丝，解腻又开胃
用料
| 干海带丝 | 100克 |
| 香菜 | 80克 |
| 小米椒 | 10个 |
| 醋 | 4勺 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法
将干海带丝泡入冷水中一到两个小时，之后捞出，冲洗干净
锅中加入冷水烧开，下入泡好的海带丝，煮五分钟。之后捞出，放入冷水中冰一下。捞出沥干水分备用
![夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第2张]( "夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第2张")
将洗好的小米椒，香菜切成末（可以加入葱蒜，因不喜欢生蒜，所以没有加）
![夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第3张]( "夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第3张")
切好的小米椒香菜放在海带丝中，再加入盐、生抽、醋、蚝油、糖、香油、花椒油和芝麻搅拌均匀
![夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第4张]( "夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第4张")
可以上桌了
![夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第5张]( "夏日解腻减脂快手菜—凉拌海带丝的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.干海带丝泡发后，上面会有一层粘液，一定要拿凉水多冲洗几遍直至粘液全部冲掉。粘液会影响口感并且有腥味
2.煮好的海带泡入冷水中激一下，会更清脆
3.花椒油和醋是灵魂，会非常可口开胃
