夏日必备:凉拌鸡丝 本文已影响 1.8W人 夏日必备!超简单! 用料 香菜 适量 鸡胸肉 1块 醋 1勺 姜片 3片 葱段 2段 酱油 1勺 芝麻油 5g 黄瓜 50g 胡萝卜 50g 夏日必备:凉拌鸡丝的做法 鸡胸肉切3片(薄了容易熟)凉水入锅,加生姜葱段去腥,水烧开后,焖5分钟(保证熟透又不会太老) 胡萝卜黄瓜刨丝 鸡胸肉取出用白开水洗净,装入保鲜袋,用瓶子/擀面杖敲打(这一步一定要做,方便后面撕) 撕成丝(我是一个无情的撕肉机器) 加入香菜 酱油 醋 芝麻油 搅拌均匀即可食用 超级好吃!