夏日必备凉拌菜-木耳鸡胸肉 本文已影响 1.6W人 用料 鸡胸肉 一个 木耳 一把泡发 姜 2片切丝 蒜 5瓣切末 盐 一克 糖 2克 味极鲜 4勺 生抽 3勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 醋 4勺 油 适量 花椒 20粒 小米椒 4个切丁 夏日必备凉拌菜-木耳鸡胸肉的做法 准备鸡胸肉一个 凉水下锅,放2片姜片,把鸡胸肉煮熟 待放凉,把肉撕成丝状 木耳泡发后,在热水里煮熟 把鸡胸肉,木耳,蒜末,小米椒(切丁)姜丝放进一个大碗里, 准备酱料味极鲜4勺,醋4勺,老抽1勺,蚝油1勺,生抽3勺 糖,盐,放入碗里调匀, 锅里烧油,油热倒入花椒炸香 把油倒入鸡胸肉和木耳的碗里,拌匀即可。