红酒牛小骨 本文已影响 6.29K人 ，然后。，。 用料 牛小骨 红酒 洋葱 高汤 番茄酱 培根 土豆 黑胡椒碎 盐 红酒牛小骨的做法 牛小骨洗干净以后，用橄榄油煎到两面金黄，之后加红酒，差不多没过牛肉，用小火熬煮，直到汤汁收干 加洋葱末，高汤，，两勺番茄酱，两片已经煎香切片的培根，大火煮开，小火炖 大约1个半小时以后，牛肉差不多就入味软烂了，这时候可以加一些蔬菜，比如口蘑啊，胡萝卜，土豆之类，我加了做孜然土豆条剩下的一些土豆，再炖30分钟左右 收汁，加黑胡椒碎，盐调味就行了
