紫菜芝士蛋饼 <302小厨房>

头水紫菜娇嫩细软，非常适合多种烹饪手法。一般来说头水紫菜都是免洗的，在收取后使用淡水清洗干净后再塑形烘制成饼

用料  

紫菜芝士蛋饼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 虾皮用水简单泡5min，沥水后加入鸡蛋中打散（放少许盐）

3. 锅底放油，烧至温热的时候加入蛋液摊开

4. 快速加入撕成块的芝士片，利用温度融化

5. 将整片头水紫菜铺在上面，用手（或者锅铲）轻按黏在芝士上面

6. 2min后扣上一个大盘子辅助翻面

7. 翻转过来，使蛋饼落在盘子中

8. 然后在滑回锅中

9. 大火烧30秒即可出锅

10. 对角切开即可享用~~~

小贴士

1，头水紫菜一般都是免洗的（在制作之前都使用淡水清洗干净后再烘至），所以不用担心有脏东西一类的。