嫩滑炖蛋 鸡蛋羹 本文已影响 2.14W人 用料 鸡蛋 2个 温热水 150ml 盐 一丢丢 生抽 可放可不放（小宝宝吃就不放） 嫩滑炖蛋 鸡蛋羹的做法 将鸡蛋打散加入水、盐搅拌均匀，再用筛网过滤1次，倒入炖盅或碗中、盘中（需加盖或保鲜膜）。锅中放水烧开后放入炖盅，中火蒸10-12分钟即可。出锅后倒入适量生抽，我用的蒸鱼豉油，味道不错👍
