有肉有虾一举两得的【鲜虾锅贴】
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爱吃虾,可又对饺子独有情钟。 一家人你盘馅,我和面,她擀皮……
有人包,有人看锅……
热气腾腾的端上来,一定先尝一个~
这个时候大家都是你推我让的
“你先吃~你先吃”很是热闹。
所以说现在谁家说吃饺子,
我一定会厚着脸皮跑过去的😂😂
今天就来个又能解馋又满足情感的
【鲜虾锅贴】吧!
你有没有关于美食的故事呢?
说来听听吧!❤️❤️
用料
食材:饺子馅 | 用量:1斤(看就餐人数哈) |
饺子皮 | 36张 |
鲜虾 | 36只 |
有肉有虾一举两得的【鲜虾锅贴】的做法
提前盘好的饺子馅。只有肉和葱。大家喜欢什么口味的都可以按照自己喜欢的口味来。
虾去头,不去尾,去虾线。并且中间肚子那里用剪刀划拉开,不是划虾背,是虾肚子哈~为什么这个步骤,等下介绍就会明白哈!😜😜
饺子皮弄少许馅,把处理好的虾盖到饺子馅上如图👆👆,然后中间封口。饺子馅不要太多哦~因为不是包饺子!锅贴两边是不封口的,馅多的话都露出来了!我没有去虾皮,需要补钙😅😅!不怕麻烦的可以去除虾壳,但是小心不要把虾尾去掉,这样就没有美感啦!
全部包好后就静等着上煎锅啦~
平底锅刷油,煎至两面金黄后,倒入面粉水(比例:1:10,1面粉,10水)然后盖盖子观察水吸收完毕有油份出来,就可以关火出锅了。
出锅前再撒少许黑芝麻装盘即可。