水煮肉片超简单 本文已影响 1.55W人 用料 瘦肉或里脊 适量 花椒 适量 姜 一块 大蒜末 适量 淀粉 1勺 蛋清 1个 辣椒 适量 红油豆瓣酱 2大勺 各种蔬菜 适量 水煮肉片超简单的做法 瘦肉切成薄片,加盐,花椒,姜末,蛋清,淀粉抓匀腌制半小时 各种蔬菜收拾好,备用 锅里放油,加姜片炒香,加入两大勺豆瓣酱小火炒出红油,加水,大火煮开,放入蔬菜肉片,肉片表白,用筷子能插透就熟了,连汤一起倒在汤盘里,把切好的大蒜末花椒,辣椒碎撒在肉片上 另起锅烧油,油热倒在花椒大蒜上