虾仁粉丝汤 本文已影响 1.79W人 用料 料酒 一勺 胡椒粉 适量 盐 适量 葱 适量 玉米淀粉 一勺 鸡蛋清 一个 粉丝 一卷 娃娃菜 一颗 油菜 一棵 枸杞 适量 虾仁粉丝汤的做法 虾去头，去壳，去虾线，虾头保留。虾肉剁成泥。 加盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，一勺水，一勺玉米淀粉。朝一个方向搅拌。 起油烧锅放虾头，炒出虾油。 加入清水，煮开捞出虾头。 加粉丝，娃娃菜，盐，胡椒粉，油菜，枸杞，挤入虾泥。大火煮三分钟，出锅前撒葱花。
