蒜蓉粉丝虾仁

用料  

蒜蓉粉丝虾仁的做法  

1. 大蒜10瓣剁成碎粒，洋葱1/4个切成小粒，红薯粉丝1把放入凉水中泡软。

2. 锅中倒入食用油，油温后将洋葱粒倒入，然后将一半的蒜粒倒入翻炒，炒香后加入一勺蚝油、一勺生抽，半勺糖和些许盐，搅拌后再放入剩下的蒜粒进行翻炒。

3. 在锅中加上一小碗水，将泡软后的红薯粉丝放入，煮两分钟，然后将虾仁放入锅中进行翻炒，待虾仁熟透后关火即可。