儿时的味道～炸小果

用料  

儿时的味道～炸小果的做法  

1. 面粉、黑芝麻、红糖，鸡蛋，所有食材放入和面盆中

2. 把所有食材搅拌均匀，加冷水，和成面团

3. 面团在面盆中醒20分钟

4. 将醒好的面团擀成一张大面皮

5. 面皮擀成厚度大约有一个芝麻粒的厚度即可

6. 面皮切成条状，再切成小长方形的段

7. 根据视频将两块小面皮叠在一起，做成小卷

8. 全部卷好备用，开始起锅烧油

9. 中火，油温6成热时转中小火，开始炸小果了

10. 炸至两面金黄后，沥油捞出

11. 放凉后的小果，口感更酥脆哦！

小贴士

1加红糖是为了让颜色更好看，不喜欢甜口的可以不加。                                                2红糖做成红糖水和面会更均匀，今天偷懒了。                                                              3喜欢咸口的可以和面时加入两勺盐