儿时的味道:红糖炸糕 本文已影响 2.95W人 甜甜糯糯的好心情 用料 油适量 克 糖四勺红糖 克 水一碗 克 细砂糖两勺 克 儿时的味道:红糖炸糕的做法 1.一碗开水放炒锅里,三勺白糖2.烧开后用特别小的火,然后一碗面(或者用糯米面,我考虑老人们和小朋友们吃了好消化所以选用白面)面粉一点一点加进锅里3.左手捯面右手不停搅拌,直到面加的差不多了都是熟面,不能有干面4.然后拿出来放案板上,如果太粘就拍点面,不干就表面拍少点油5.揪一块手心点一点油开始揉雪球,然后拇指像捏窝头一样把面球捏成小碗,6.窝头里面加一勺糖,用虎口挤紧收口后揉一下圆球均匀了可以按扁 可以不按,7.最后中火炸熟👌