一次出锅的茄子烧豆角（四季豆）

用料  

一次出锅的茄子烧豆角（四季豆）的做法  

1. 四季豆掐头去尾掰成断，茄子切条，大蒜切片，干辣椒切断。

2. 点火起锅，放食用油，油热下蒜片干辣椒段爆香，下四季豆。

3. 慢慢翻炒，待四季豆变色下茄条，翻炒到茄子变软，放入盐、生抽和少许糖，翻炒均匀后，加入少许水，炒至水分蒸发后关火起锅。

小贴士

调味后淋入少许水，能让盐与菜快速混合均匀，还能确保茄子不粘锅