一次发酵不会失败的四季豆酱肉包子

四季豆酱肉包子，隔一段时间就想吃一顿。一次发酵来做这款酱肉包子，超级省事又好吃，当早饭或者晚饭都没问题

用料  

一次发酵不会失败的四季豆酱肉包子的做法  

1. 四季豆切碎丁备用，锅里放油，肉糜炒熟放入料酒，黄豆酱，老抽翻炒一下，放入四季豆碎翻炒断生，放一点白糖调味，自己尝一下味道，我赢了黄豆酱就没有另外再加盐了。

2. 牛奶加白糖微波30s之后加入酵母搅拌静置一会，倒入面粉搅拌成絮状

3. 放入面包机加入10克猪油揉匀

4. 揉好的面团直接分成12份，醒发十分钟

5. 开始擀皮，中间厚一点，边上薄一点

6. 放入馅料

7. 左手托住底部，右手大拇指固定，食指把远处的面皮捏成褶子送到大拇指的位置。

8. 我捏的褶子也不是很均匀

9. 包好的样子

10. 包好放入蒸笼准备发酵

11. 大概35摄氏度发了二十分钟的样子，摸上去轻微弹起来就可以了

12. 凉水上锅，馅料都是熟的，蒸15分钟就好了，关火等五分钟开盖开吃啦

小贴士

牛奶加热不要太久，因为我用的冰牛奶稍微30s微热一点帮助酵母发酵，室温牛奶的话就不用加热了