腊味青笋

用料  

腊味青笋的做法  

1. 1、食材准备（青笋、雨润腊肠、胡萝卜、蒜）

2. 2、胡萝卜和蒜切片，笋切成段，腊肠切成片。

3. 3、锅里少放油。（笋不吸油，腊肠本身有油），油热后，把笋放入翻炒。

4. 4、炒绿后放入一大勺生抽。

5. 5、放入腊肠，届时可以放少许的鸡精和和胡椒粉（切记，不用放盐）。

6. 6、随后放入胡萝卜片继续翻炒，腊肠稍有卷边即可出锅，出锅前放入1/2的蚝油。

7. 7、盛入盘中，把准备好的生蒜片放在上面（不喜欢蒜的味道可以省略这一步），放生蒜1是味道很特别，更加香浓。2是颜色搭配也比较好看。