美味青笋炒腊肉

莴笋的味道清新带点苦味，可刺激消化酶分泌，增强食欲，还能提高人体的消化功能，改善肠胃之气不致宣通的症状。莴笋中的钾含量较高，可以促进尿液排出，缓解水钠潴留引起的水肿、血压升高等表现。莴苣中的维生素、磷与钙含量较高，适量食用可促进未成年人的骨骼及牙齿正常发育，预防佝偻病。

用料  

美味青笋炒腊肉的做法  

1. 腊肉切薄少

2. 蒜拍散切碎

3. 青笋去皮切薄片

4. 热油爆香蒜末，因为拍照耽误了，有点糊了

5. 加青笋翻炒，可以不加盐，腊肉本身就很咸

6. 加腊肉翻炒，没有汤就可以出锅了

小贴士

盐可以根据情况添加，腊肉很咸，如果腊肉多就不要放盐，如果口重可以在炒青笋的时候少放一点点盐