藠炒青笋腊肉

用料  

藠炒青笋腊肉的做法  

1. 藠切寸段，腊肉、莴笋、胡萝卜、大蒜切片。

2. 热锅倒入适量油，腊肉小火煸炒出油下蒜片炒香，大火下藠先翻炒几下出藠香，再下莴笋、胡萝卜、白糖、少许盐、味精、香油继续翻炒均匀出锅。

小贴士

胡萝卜片比笋片要切得薄一点，便宜炒煮。