爆浆火龙果配山药泥

用料  

爆浆火龙果配山药泥的做法  

1. 山药去皮。山药削皮时，一定袋手套，并小心削。因为手直接碰到山药会很痒。山药削皮 很滑，小心加小心。削好，切成段。

2. 将山药蒸熟，约蒸20-30分钟。蒸熟后，捣成泥。

3. 火龙果切一半，把它切成块，捣成泥。放入白糖和蜂蜜搅拌均。放锅里煮，开锅冒泡后，3分钟左右倒在容器，晾凉。

4. 把山药泥倒如盘中，用叉子勺子堆高，拍成小山状，倒入火龙果汁。