清蒸鱼圆 本文已影响 9.83K人 用料 三文鱼 条 葱 三根 白胡椒粉 1勺 盐 3克 蛋清 1个 生菜 5-6片 泡发香菇 3朵 淀粉 1勺 枸杞 10粒 清蒸鱼圆的做法 1,三文鱼放主机,加盐,蛋清,白胡椒粉,淀粉一起搅拌成泥12秒/速度6。2,鱼泥放碗中,搁在冰箱冷藏20分钟。 3,锅里放清水和姜片,用手的虎口挤入鱼泥圆子,放入锅内。4,开小火使鱼圆成型,再开中火。5,另外一锅焯水生菜和水发香菇。6,放入生菜、香菇、3根葱、枸杞中火蒸开,加盐和白胡椒粉,亚麻籽油即可。