沙巴鱼

用料  

沙巴鱼的做法  

1. 鱼化透 斜刀切片 拿厨房纸把水沾干
   
   油稍微多一点点 葱 蒜 切了 油热了放锅里炒炒出香味儿
   
   然后放鱼 锅一定要热 要不鱼就粘锅了
   
   放进去慢慢弄开一点 别叠在一起 别搅和碎了
   
   切豆腐 一片一片码在鱼上 做热水 到锅里 跟豆腐平 水别太多 你锅大
   
   你那个粉把的园勺 三勺生抽 一勺老抽 半勺糖 盐你看着放一点 头出锅尝尝 不咸再放一点盐
   
   放三四粒花椒 一颗小点的大料
   
   中小火炖个十分钟 大火收收汁儿