金蒜巴沙鱼 本文已影响 9.28K人 用料 龙利鱼 两片 蒜蓉酱 两勺 粉丝 一把 小米椒、香葱花 适量 白芍汁 三勺 盐、鸡精、味精、胡椒粉 一勺 料酒 一点 生粉 适量 金蒜巴沙鱼的做法 粉丝截一下然后放蒜蓉一勺拌匀 龙利鱼改刀成片然后放料酒一点鸡精、味精、盐、胡椒粉一勺抓粘,放淀粉抓匀,然后卷成卷摆在粉丝上,然后在把蒜蓉酱一勺依次放每个鱼片上面一点,整好放蒸箱里蒸熟。 蒸熟控出盘子里的水,然后浇三勺白芍汁,撒上香葱花、小米椒,浇上热油。