巴沙鱼柳 本文已影响 2.36W人 兴哥家菜谱日常收藏 用料 盐 1.5克 料酒 1勺 黑胡椒 半勺 巴沙鱼 一块 鸡蛋 1个 十三香 适量 淀粉(看鸡蛋大小) 3勺 巴沙鱼柳的做法 巴沙鱼隔夜解冻切条铺在篮子里收干水份,之后放盘子里加黑胡椒粉,盐,料酒腌制2个小时 起油锅,鱼柳条中加入一个鸡蛋和淀粉拌至牛顿流体状,再准备一个干燥盘子放面包糠,我面包糠不太够了后来拆了点面粉一样好吃😋就是颜色不一样 油热一个鱼柳条裹面包糠炸至金黄定型,全部炸完再复炸一遍即可,吃的时候可以淋黑胡椒粉或者辣椒粉,椒盐任意自己喜欢的味道👌 小贴士防油溅😁