鲫鱼裙带菜豆腐汤,两吃! 本文已影响 2.47W人 用料 鲫鱼 1条 裙带菜 1把 豆腐 1盒 姜 6片 小葱 4根 盐 克 胡椒粉 克 鲫鱼裙带菜豆腐汤,两吃!的做法 鲫鱼裙带菜豆腐汤,两吃!鲫鱼处理干净用厨房纸巾擦干,锅擦干用姜片擦锅姜片扔掉,锅放油,稍多一点,鱼放进去两面煎到金黄,用铲子把鱼铲碎,放料酒,放热水,放姜片和小葱,大火煮开,大火5分钟,中火10分钟,放豆腐块和泡发的裙带菜,大火煮开,中火10分钟,放盐,可以放点白胡椒粉。用滤网弄出鱼汤,剩下的鱼渣倒进锅里开火炒干水分,倒油炸到金黄,最后放辣椒粉、孜然粉、白芝麻搅拌。