⭐️裙带菜鸡蛋豆腐汤⭐️
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很多朋友容易把裙带菜当做海带,虽然两者都是生长在海里的海藻,但是从外形上看还是有明显区别的,海带多为褐绿色,为长条扁平叶状体,裙带菜则多为羽状裂片,口感上裙带菜相对于海带的爽脆,更加柔软绵密,且裙带菜的含碘量比海带高,具有营养高,热量小的特点,因此更受大家的欢迎,今天菊子推荐的美食是裙带菜鸡蛋豆腐汤。
用料
裙带菜 | 3克 |
嫩豆腐 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 2克 |
葱花 | 少许 |
枸杞 | 少许 |
⭐️裙带菜鸡蛋豆腐汤⭐️的做法
食材准备如图所示
下烤盘热油,鸡蛋磕入煎至定型
再换成涮锅放入煎好的鸡蛋,加入1500毫升沸水煮开
煮开后继续加入泡发好的裙带菜和豆腐继续烧开
出锅前调入盐,撒上枸杞和葱花即可
美味爽口的裙带菜鸡蛋豆腐汤,一起喝起来
小贴士
裙带菜在日料中较为常见,平时除了搭配鸡蛋豆腐,还可以搭配牛肉等营养食材,每一口汤都鲜香,在家试试哦。