春天才能吃到的花椒尖炒蚕豆 本文已影响 3.38W人 用料 蚕豆 500克 花椒尖 100克 昭通酱 1勺 干辣椒 3个 春天才能吃到的花椒尖炒蚕豆的做法 新鲜蚕豆剥壳洗净 加水煮熟,滤干水分待用。 新鲜的花椒尖(花椒树春天发的芽)洗净晾干水分。 起锅放油把花椒尖炸一下,起锅备用。留底油加入干辣椒段,昭通酱翻炒。 下蚕豆翻拌均匀。 加入花椒尖,酱的咸味儿已经够了,不用额外放盐。 翻拌均匀起锅开吃,超级下饭!