小鲨鱼两做 本文已影响 2.44W人 用料 小鲨鱼 一条 老干妈辣豆豉 一勺 葱姜蒜 适量 生抽 一勺 老抽 一勺 冰糖 适量 料酒 两勺 小鲨鱼两做的做法 水煮开后,把鲨鱼烫一下,把外面一层沙皮去掉 切块,抹盐和姜腌制半小时后,用油煎两面黄,烹料酒,那块大的用来熬汤,剩下的红烧 汤大火熬半小时 红烧的放豆豉,冰糖,生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,适量水,慢炖20分钟,收汁 红烧豆豉鲨鱼 鲨鱼汤