家常茶叶蛋

用料  

家常茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净水煮，煮熟备用（煮熟后水不要倒掉）。

2. 绿茶、八角、桂皮、香叶清水洗净，放入煮蛋的锅中泡10分，锅里煮熟的鸡蛋要把壳敲碎，这样汤汁才能渗透到蛋里，入味。

3. 倒入生抽、盐，继续煮沸，煮沸后转小火煮30分钟，基本就能入味了，如果希望咸点就多煮30分钟。

4. 图片是煮30分钟，我一般会煮1小时，味道才会更浓郁，颜色很好看。