不会粘锅的炒土豆条 本文已影响 1.64W人 用料 土豆 1、2个 油 适量 生抽 半勺 盐 适量 蚝油 半勺 蒜头 3瓣 陈醋 半勺 不会粘锅的炒土豆条的做法 土豆削皮,切成2cm左右的条状。过3次水,再放水里浸泡一会儿。 浸泡后的土豆滤掉水。热油(油可以放比平时多一点点),放入蒜头爆香,改中火一直翻炒土豆(大火翻炒容易粘锅)。土豆稍微软一点,就放入酱油、蚝油翻炒均匀,再加少许水准备没过土豆煮一下。 不够味可以加入少许盐,准备收汁时,加入少许陈醋(提鲜)翻炒几下,出锅~