神仙带鱼 本文已影响 6.58K人 烧带鱼 实在是太好吃了 仙儿了颠儿了~~ 用料 带鱼 2条 腌鱼用料:盐、黄酒、姜、玉米淀粉 烧鱼干料:葱姜蒜、干辣椒、花椒大料、香菜 烧鱼调料:陈醋、生抽、老抽、糖、蚝油 神仙带鱼的做法 ❶带鱼洗净,斩段。加两小勺盐,两瓶盖黄酒,几片姜腌制30分钟。❷20分钟后将多余的汁水倒掉,挑出姜片后加入玉米淀粉。❸煎鱼 正反面均煎上色 锅内余油爆香干料 码入带鱼块 依次加调料,陈醋:生抽:老抽:糖的比例是1:3:1:1 (可以再加一丢丢蚝油)然后加开水 收汁后,散香菜。 小贴士三个人两条鱼