神仙鸡蛋 本文已影响 2.41W人 用料 鸡蛋 若干 红烧调料 1盒 小葱 1根 白砂糖 1小勺 生抽 1勺 食用油 2碗 黑胡椒粉 1勺 花椒粉 2勺 小米辣调料 3勺 神仙鸡蛋的做法 准备食材。 鸡蛋煮熟,用刀切一个口子。 把所有鸡蛋都用牙签掏出蛋黄。 准备炒锅,倒入2碗油,并热油。 将鸡蛋下锅油炸,直至鸡蛋表面变黄褐色。 捞出鸡蛋,备用。 将液态红烧调料倒入焖锅中,鸡蛋下锅焖煮6分钟。 捞出锅中的鸡蛋,倒生抽。 小葱切葱花,撒在鸡蛋上,此时放入花椒粉、小米辣调料。 即可食用。 小贴士注意掏蛋黄时不要掏破鸡蛋。