西班牙火腿意面
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白汁意面,奶香四溢,加入了火腿和奶酪的煮蛋,口感丰富乐趣多多^_^
用料
鸡蛋 | 1枚 |
西班牙风干火腿 | 两片 |
帕尔玛奶酪碎 | 30克 |
细香葱 | 两颗 |
意大利面 | 80克 |
淡奶油 | 80毫升 |
盐 | 2克 |
黑胡椒碎 | 2克 |
西班牙火腿意面的做法
意大利面放入沸水中,煮熟。煮好后,将面条盛入盘中,将面条围成一个像鸟巢一样的造型。
将鸡蛋打入模具中,加入15克奶酪碎,再放入撕碎的火腿和细香葱碎,撒入1克盐和1克黑胡椒碎
中火烧开锅中的水,将模具小心的移入锅中,煮6分钟,直到鸡蛋成熟,但中间仍然有些溏心即可。
取一只平底锅,加入淡奶油和余下的奶酪,再调入余下的盐和黑胡椒碎,制成奶油汁。将模具扣在面条上,把鸡蛋脱模,放在鸟巢的中间,再淋上制作好的奶油汁,撒上余下的香葱碎,用少量的火腿装饰即可。