西班牙火腿菜饭 本文已影响 2.88W人 第一季 第三道 西班牙火腿菜饭 用料 猪油 100克 大豆油 100克 青菜 150克 米饭 300克 香肠 1根 西班牙火腿 1片 调味: 盐 适量 西班牙火腿菜饭的做法 1、将猪油洗净切丁(可以选用你喜欢部位,板油或者五花肉的猪油,我选的是大排外面的一层油,记得去皮),放入大豆油,中小火熬到金黄色,然后猪油渣捞出控油,熬下来的猪油待用。 2、青菜和香肠切丁,锅中下入适量熬好的猪油,加入青菜炒几下,然后加入米饭和香肠炒熟,下少许盐调味,起锅。 3、米饭放入碗中再倒扣出来,放上一片西班牙火腿,撒上前面的猪油渣,一道超香的菜饭就做好了。