粉丝跑蛋 本文已影响 1.55W人 奶奶经常会做这道菜,小时候挑食,鸡蛋和鱼几乎是碰都不碰的,所以是记忆里并不喜欢的味道。奶奶去世后时常感觉自己像是个没有人要的孤儿,很想她!这道菜熟悉的味道让我禁不住泪流满面。 用料 粉丝 1把 鸡蛋 3颗 胡椒粉 葱姜蒜 粉丝跑蛋的做法 粉丝用开水烫软捞出沥干水稍微切一下,葱姜蒜切成细细的末 鸡蛋打散,加粉丝,切好的葱姜蒜末,洒适量盐,胡椒粉搅匀 起锅热油至五成,倒入鸡蛋液,调中小火煎,待煎至金黄色后翻面将另一面煎成金黄色即可出锅 小贴士加些虾仁会更好吃,天太热,不想去买虾了。。。。。。