简单自制香脆薯条

用料  

简单自制香脆薯条的做法  

1. 1.将土豆切成这样粗细一样的条状

2. 2.放清水中洗净外表的淀粉

3. 3.水开，锅中放点盐，倒入土豆丝，煮一分钟捞起

4. 4.沥干水粉，放入玉米淀粉，没有玉米淀粉，放入土豆淀粉也可以

5. 5.拌匀，要每根都包裹淀粉

6. 6.用容器装好，放入冰箱冷冻两小时

7. 7.中火，油温七八成热就可以放进去炸了，用筷子翻动一下，以免粘连

8. 8.炸致定型，先捞出来，再次复炸

9. 9.颜色出来，就炸好啦，开吃