清清爽爽的凉拌苦瓜 本文已影响 1.37W人 趁着夏天时日不多,再多吃几根苦瓜吧~ 用料 苦瓜 两条 生抽 适量 白糖 适量 麻油 些许 白芝麻(可不加) 一小撮 清清爽爽的凉拌苦瓜的做法 苦瓜洗净,挖去白瓤(怕苦的姑娘尽量把白瓤挖干净,若还是无法接受苦味,个么就不要吃苦瓜啦) 烧开一锅水,水里加几滴油,一小勺盐(这样焯出来的苦瓜色泽鲜绿),把苦瓜倒入,用筷子拨拨开,待水再开后捞出苦瓜过凉水备用。 苦瓜切条,加生抽,白糖(可多加些),些许麻油搅拌均匀即可,上桌前可撒一小把白芝麻。开吃哈~ 小贴士苦瓜性凉,不要多吃哦。