越式小炒虾

用料  

越式小炒虾的做法  

1. 柠檬草、洋葱、红尖椒切成碎末，小葱切段，薄荷叶洗净沥干备用

2. 中虾洗净剪须，不用剥皮，沥干，五花肉切片备用

3. 起锅放油，下大蒜煸至微黄，下五花肉煸炒至较干，下中虾煸炒，见微红放洋葱碎、柠檬草碎、辣椒碎，快速煸炒并加入少许酱油、鱼露调味，起锅前放入薄荷叶和小葱段翻炒几下即可