越式·龙虾上汤
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柠檬香味浓郁的龙虾上汤非常鲜甜，超简单的越式烹饪方法，营养不流失！一碗米饭还真是不够呢！回味无穷啊！😊
用料
| 波纹龙虾400克 | 1只 |
| 柠檬香草/香茅 | 4根 |
| 姜片 | 2片 |
| 冰糖 | 1勺 |
| 越南鱼露 | 3勺 |
| 清水 | 适量 |
| 芫荽点缀 | 适量 |
| 指天椒点缀 | 适量 |
越式·龙虾上汤的做法
波纹龙虾(青龙)加入海盐和清水浸泡后洗净、切成小块配用。
![越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
柠檬香草切小粒、姜切厚片，芫荽和指天椒切好备用。
![越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将切好的柠檬香草和姜片装入锅里铺垫，再把切好的龙虾放入锅里，加入清水莫过于龙虾，加入冰糖和鱼露，中火煮10分钟即可。上桌时撒上芫荽和指天椒点缀。
![越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
CHINSU 金苏是越南的品牌鱼露，96%的家庭都选择这个牌子！很多越南美食佳肴都有使用鱼露，主要可以提鲜味。加入鱼露已色香味美了，就不必再下盐和味精。
![越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上桌了，吃了两碗米饭！
![越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "越式·龙虾上汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
上桌前可以再把煮熟的龙虾头切成小块，煮熟后比较好切。如果不吃辣可以不放指天椒🌶️
#金苏鱼露可以取代盐和味精，吃的健康#
