蒜蓉西兰花炒虾仁

用料  

蒜蓉西兰花炒虾仁的做法  

1. 蒜切末，胡萝卜切片，西兰花切小朵

2. 西兰花胡萝卜焯水一分钟

3. 温油，下蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒至虾仁变红，加入料酒。

4. 加入西兰花胡萝卜翻炒，加入生抽，耗油，盐，鸡精，翻炒均匀出锅。

小贴士

加入蒜末时油温不宜太高，否则容易糊