【中东风】甜菜根鹰嘴豆泥Hummus
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作为一个少女心不定期发作的女汉子 这款甜菜根鹰嘴豆泥 就是少女心爆棚期最好的选择啦 快手 营养 颜值高 可以搭配各种食物 pizza 汉堡 沙拉 随心所欲 不吃它吃sei呀
除了甜菜根版，也可以做原味的，或者加其它自己喜欢的蔬菜，并不是固定的哈，自由发挥吧！像胡萝卜，牛油果，南瓜这类蔬菜，都非常适合做Hummus的。
1Tbsp 1大勺-15毫升
1Tsp 1小勺-5毫升
简单说下Tahini和芝麻酱的区别。Tahini分去壳和有壳两种，用生芝麻做成。芝麻酱是不去壳的，而且是烤熟的芝麻做成。所以，这两种，不止是名字不同，口感和味道上也是有区别的。用哪种，完全看个人哈
用料
| 熟鹰嘴豆（懒的煮豆子用了罐头装煮好的 不怕麻烦的可以自己煮 煮法我就不写了） | 2罐（800克） |
| 烤熟 中等大小甜菜根 | 2个 |
| 烤熟 大蒜 | 4-5瓣 |
| Tahini /芝麻酱 | 3大勺 |
| 柠檬汁 | 6大勺 |
| 水 | 100毫升 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干牛至 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 2克 |
【中东风】甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法
鹰嘴豆提前泡发煮熟，或者直接用罐装的。甜菜根煮或烤熟。
烤熟的甜菜根风味更佳![「中东风」甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法步骤图 第2张]( "「中东风」甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法步骤图 第2张")
放进料理机搅拌至丝滑，就是这么简单
![「中东风」甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法步骤图 第3张]( "「中东风」甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法步骤图 第3张")
做好的酱放入冰箱 可以保存3-4天
搭配蔬菜或者面包，饼干一起吃
也可以卷饼，做沙拉或三明治
总之吃法多多![「中东风」甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法步骤图 第4张]( "「中东风」甜菜根鹰嘴豆泥Hummus的做法步骤图 第4张")
小贴士
ni 可以用白芝麻酱代替
2.牛至 是一种香料 大点的超市或者网上都有卖 干牛至 实在没有不放也可以
