老人小孩最爱的焖🍝 本文已影响 2.37W人 小时候一直很爱妈妈做的焖面、现在自己做给家人吃吧 用料 盐 三小勺 酱油 一汤勺 剔骨猪排🥩肉 两块 刀豆(中长) 500克 手擀面宽 500克 紫皮蒜 半头 🌶️红辣椒 1个 蚝油 一小勺 黄酒 一勺 白糖 一勺 麻油 一勺 食用油 少许 老人小孩最爱的焖🍝的做法 准备好食材 猪排🥩去骨洗净切条,豆角洗净掰成段,大蒜🧄切小片,🌶️用厨房剪刀剪成小圆圈 热锅温油爆香大蒜和辣椒 放入肉条翻炒到半熟 大火放入豆角,加入三小勺食用盐翻炒爆香 浇三勺酱油,加入一勺蚝油,一勺料酒,一勺白糖 加入饮用水,水漫过菜,大火烧开后乘出一碗汤汁备用 放入面条,平铺即可,面上淋一圈香油,盖上锅盖中火焖10分钟 出锅前把之前留出的一碗汤汁淋在面上再加香油用筷子,开大火搅拌均匀就可以出锅了 配上秋天的一只橙红色的甜柿子,妹妹滴开动吧