胜过肯德基的烤翅(蒜香蜜汁味)
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宝贝喜欢吃烤翅,自己在家也可以做出胜过肯德基的烤翅!
用料
鸡翅 | 7-8个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 2-3克 |
耗油 | 1勺 |
蜂蜜 | 少许,(刷鸡翅表面时用) |
大蒜 | 4-5瓣 |
姜末 | 少许 |
胡椒粉 | 1克 |
胜过肯德基的烤翅(蒜香蜜汁味)的做法
买来的翅中清洗干净,捞出备用
在每个鸡翅上都划二刀,以便腌时更好的入味
把处理好的鸡翅放到一个盆里,加入生抽、料酒、耗油、盐、胡椒粉等调料,用手抓匀给鸡翅做按摩,再倒入蒜末和姜末继续抓拌
抓拌按摩如上图
装入密封袋放冰箱保鲜层腌制至少2小时,时间越长越入味!我是头天晚上腌制,第二天早上烤的,入味的口感就会更好!
放在烤盘摆好,烤箱提前预热,180度上下火烘烤10分钟,取出在每个鸡翅上刷蜂蜜,再次送入烘烤10分钟,第二次取出翻面刷蜂蜜,再送去烤箱烤5分钟即可!
刚出烤箱忘记第一时间拍照了,那就看看摆盘以后成品的效果吧~
小贴士
如果有红酒,倒入少许口感会更好,也便于上色,没有也可不放