全麦南瓜蛋挞-减脂早餐【烤箱版食谱】

减脂期又嘴馋想吃蛋挞怎么办？和我一起做全麦南瓜蛋挞吃吃吧，低卡又饱腹，幸福感倍增，非常快手简单哟！

用料  

全麦南瓜蛋挞-减脂早餐【烤箱版食谱】的做法  

1. 1、南瓜上锅蒸15分钟，熟透取出，捣成泥状。（我用的是贝贝南瓜，甜度口感都是更好一点的）

2. 捣碎

3. 2、南瓜泥当中加入全麦面粉，不断搅拌到均匀混合。（也可以换成普通面粉45g，具体根据面粉的吸水性调整）

4. 混合成团

5. 3、模具刷油，这样更方便脱模。取适量的南瓜泥放入模具当中，整理成碗状。（家里没有现成的模具的话，就用家里常用的耐高温小碗）

6. 4、牛奶倒入碗中，打入鸡蛋，倒入10g糖 。（这个糖量是有甜味但是也不腻的那种，如果有更喜欢甜口的，也可以多加点。减脂期或者不喜欢的，也可以直接不放）

7. 5、为了让蛋浆的口感更加细腻，把蛋浆过筛，再舀入南瓜挞皮当中。

8. 半成品ok

9. 6、烤箱调到180度，提前预热10到15分钟，把蛋挞放入预热好的烤箱当中，180度烤25分钟左右。（因为各家烤箱的情况不同，所以这个烘烤时间上要注意。可以在烤好前5分钟左右，在烤箱旁边观察一下蛋挞的上色情况。）

10. 7、烤好取出，喷香好吃的南瓜蛋挞就完成了。

11. 成品

12. 掰开看看

13. 来，尝一个

14. 再配合自制豆腐脑和圣女果，就是一顿元气满满的早餐咯！