푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋 本文已影响 3.34W人 用料 鸡蛋 5个 葱花 少许 胡萝卜碎 少许 盐 半勺 昆布水 200克 푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的做法 5个鸡蛋➕200ml昆布水加盐打散昆布水=5cm一张昆布➕200ml水 泡30分钟 鸡蛋液过滤两三次才会做出更柔软的鸡蛋羹 玻璃保鲜盒四面都刷上香油,方便分离 把鸡蛋液倒上保鲜盒中,上面放葱花和胡萝卜碎,这一步可省略,只是做出来颜色会更好看 蒸17分钟左右,用筷子扎进去没有鸡蛋液溢出就行 稍微放凉后倒出来,切片切块 小贴士牛奶可以代替昆布水